สตูล เปิดงานมหกรรมอาหารจานเด็ด ยกระดับ Food Safety ดัน Soft Power กระตุ้นท่องเที่ยว-เศรษฐกิจ
ที่บริเวณถนนศุลกานุกูล (สี่แยกเจ๊ะบิลัง) อำเภอเมือง จังหวัดสตูล นายคณิต คงช่วย ผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด เทศบาลเมืองสตูล” โดยมีนางสาวดุษฎี พฤกษเศรษฐ และนายดำรงศักดิ์ แก้วดวง รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ และประชาชนเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง โอกาสนี้ นายกิติศักดิ์ มูสิกสง นายกเทศมนตรีเมืองสตูล กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดงาน
ปัจจุบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อน ทุกใบเศรษฐกิจตามนโยบาย Soft Power ของรัฐบาล โดยจังหวัดสตูลมีจุดเด่นด้านสังคมพหุวัฒนธรรม ทั้งไทย จีน และมุสลิม ซึ่งสะท้อนผ่านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งนี้ ท่ามกลางกระแสการใส่ใจสุขภาพ เทศบาลเมืองสตูลให้ความสำคัญกับ “ความสะอาดและความปลอดภัยด้านอาหาร” (Food Safety) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภค
สำหรับการจัดงานมหกรรมอาหารจานเด็ด เทศบาลเมืองสตูล กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 – 28 มีนาคม 2569 โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญ ได้แก่ เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด รสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่งเสริมให้สถานประกอบการด้านอาหารมีมาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข รวมทั้งประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวจังหวัดสตูล กระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ และเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีอันดีงาม ตลอดจนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย
นิตย แสงมณี ผู้สื่อข่าวภูมิภาคประจําจังหวัดสตูล
